La vicepresidenta Ejecutiva de la República, Delcy Rodríguez, destacó este domingo la relevancia cultural y económica de la arepa en la dieta del venezolano, enfatizando que su elaboración actual se sustenta de manera creciente en la producción nacional.
A través de un mensaje difundido en su canal de Telegram, Rodríguez reivindicó el origen y la versatilidad de este plato típico.
«La arepa es venezolana y en Venezuela las hacemos con cariño y tradición. Aquí las preparamos con lo nuestro: maíz, yuca, cambur y batata de producción nacional«, puntualizó la alta funcionaria.
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Fomento del consumo local
El pronunciamiento estuvo acompañado de un material audiovisual donde la vicepresidenta muestra el proceso de elaboración de las arepas utilizando diversas harinas alternativas, una tendencia que promueve la diversificación del consumo de rubros soberanos.
En el video, Rodríguez resaltó la integración de los sectores productivos al utilizar rellenos elaborados por el Consejo del Poder Popular de Pescadores y Pescadoras, Acuicultores y Acuicultores (CONPPA). Esta colaboración entre el Ejecutivo y los consejos de trabajadores busca visibilizar el alcance de la producción primaria nacional en la mesa del ciudadano.
Identidad y economía
El mensaje de la vicepresidenta se enmarca en las políticas de promoción de la identidad nacional y el fortalecimiento de los ciclos productivos internos.
Al destacar ingredientes como el cambur y el tubérculo, se busca potenciar el consumo de alternativas nutricionales cultivadas en tierras venezolanas, reduciendo la dependencia de productos importados y celebrando la gastronomía local.
Con información de Globovisión
