Este martes 26 de mayo, en algunos supermercados asiáticos de la ciudad de Maturín, la carne registra un alza en sus diferentes cortes, una situación que mantiene en alerta a los consumidores locales, quienes deben estirar sus presupuestos para poder adquirir la proteína.
El monitoreo de precios arrojó que cortes populares de primera categoría ya se posicionan por encima de los 10,99 referencias por kilogramo, mientras que opciones tradicionales de cerdo y cortes con hueso oscilan entre los 5,49 y 9,89, obligando a los ciudadanos a reducir las cantidades de compra o sustituir la carne de res por otras opciones más económicas.
Durante un recorrido por diversos establecimientos comerciales, se pudo constatar que los precios exhibidos en los mostradores ya reflejan los nuevos ajustes tanto en moneda nacional como en divisas, afectando rubros esenciales como la carne para mechar y guisar, las costillas y los cortes de cerdo.
Los encargados y trabajadores del área de carnicería de estos locales comerciales, confirmaron la variación en los costos de la mercancía recibida recientemente. Al ser consultados sobre el incremento en los mostradores, uno de los expendedores quien prefirió no identificarse, comentó la percepción general del sector sobre esta variación en los precios del producto.
«El incremento ha sido mínimo, pero sí se ve reflejado en el precio final de cada corte que se lleva el cliente», explicaron las personas que venden allí, argumentando que los ajustes responden directamente a las estructuras de costos de los proveedores y distribuidores mayoristas de la zona.
Ante este panorama, los compradores expresaron su preocupación y señalaron que, aunque los comerciantes califiquen el aumento como leve, la acumulación de pequeños incrementos golpea severamente el poder adquisitivo de las familias.
Fotos | Juan Goitía
