La pizzería venezolana Portarossa, ubicada en la isla de Margarita (estado Nueva Esparta), revalidó su prestigio internacional al ser incluida nuevamente en el prestigioso ranking 50 Top Pizza 2026. El establecimiento se posicionó en el noveno lugar de Latinoamérica y escaló hasta el puesto 51 en la lista global de las 100 mejores pizzerías del mundo.
El reconocimiento fue anunciado el pasado 15 de septiembre durante la gala celebrada en Nápoles, Italia. Con este logro, la firma insular se consolida como la única pizzería venezolana dentro de la clasificación mundial que evalúa a los establecimientos más destacados de la especialidad.
Sello napolitano con insumos margariteños
Ubicada en la avenida Joaquín Maneiro de Pampatar, Portarossa forma parte del registro oficial de la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), organismo dedicado a preservar y promover la tradición de la pizza napolitana en el mundo. Su propuesta gastronómica combina las técnicas tradicionales de Italia con ingredientes y productos locales de la isla de Margarita.
El restaurante fue fundado en 2016 por María Tavares, quien ejerce como directora ejecutiva, creativa y jefa de cocina. Tavares, ingeniera de sistemas de profesión, dio un giro a su carrera tras completar una maestría en Panadería y abrir las puertas del local con 29 años de edad. Un año más tarde, en 2017, obtuvo la certificación oficial de la AVPN.
Evaluación anónima e independiente
De acuerdo con la organización de 50 Top Pizza, el proceso de selección se realiza bajo un estricto protocolo de evaluación anónima e independiente. Los inspectores visitan los locales sin previo aviso y pagan su consumo, garantizando la imparcialidad en la puntuación de cada establecimiento participante.
Con información de Primicia
