Como suele ser costumbre en esta época del años, las familias en Maturín suelen ir adelantando las compras de los ingredientes para las hallacas. La carne de cochino es uno de los rubros que procuran adquirir con tiempo antes de que aumente de precio.
Tanto en comercios como en ventas informales, la carne de cerdo oscila entre los 140 y 150 bolívares el kilo, sin embargo, vendedores afirman que las ventas han estado bajas.
«En otros años uno vendía en menos de una semana tres cochinos, ahora con mucha suerte se logra vender uno apenas y tratando de mantener las precios. Ahorita puedo decir que las ventas se ubican en 40%, la gente ha ido comprando de a poco para guardar para diciembre» comentó José Carvajal, vendedor encuestado.
Indicó que el pernil también ha sido muy solicitado y actualmente se consigue en 150 bolívares el kilo y las familias acostumbran a comprar para la cena navideña.
Esperan que en las próximas semanas las ventas mejoren y que los precios se mantengan.
