Especialistas en salud y nutrición han confirmado la estrecha relación entre la dieta y la calidad del descanso. Consumir ciertos alimentos en la cena puede repercutir negativamente en el sueño profundo, dificultando la conciliación o el mantenimiento del descanso nocturno.
Según la nutricionista Agustina Murcho, si una persona tiene problemas para conciliar el sueño o permanecer dormida, «la dieta podría ser al menos en parte la culpable». Por ello, es crucial conocer qué ingredientes y hábitos impactan negativamente la capacidad del cuerpo para dormir profundamente.
Alimentos perjudiciales para el descanso nocturno
Los expertos identifican varios grupos de alimentos que deben evitarse o limitarse significativamente en las horas previas a dormir para garantizar un sueño reparador:
1. Estimulantes y bebidas energizantes
La cafeína, el té fuerte, los chocolates o los refrescos energizantes afectan directamente la vigilia. Especialistas sugieren que, si se padece insomnio, estos productos no deberían consumirse en ningún momento del día.
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2. Comidas pesadas y grasosas
Platillos como parrillas, asados o hamburguesas provocan digestiones pesadas y prolongadas que impiden que el cuerpo entre en un estado de reposo profundo. El alto trabajo digestivo puede causar que la persona se despierte a mitad de la noche, afectando la calidad del sueño.
3. Alimentos ácidos o ricos en tiramina
Según la psicóloga del sueño Katherine Hall, los alimentos con alto contenido de tiramina pueden generar sobreexcitación en el cerebro, dificultando el inicio del sueño. Ejemplos incluyen:
- Tomates, berenjenas, salsa de soja.
- Quesos curados y vino tinto.
4. Condimentos picantes y comidas saladas
- Comidas Picantes: Generan un aumento en la temperatura corporal, lo cual es un obstáculo para un sueño reparador. Además, pueden provocar acidez estomacal y sudoración nocturna.
- Comidas Saladas: Una «sobrecarga de sal», como la encontrada en papas fritas, frutos secos salados o embutidos (jamón, tocineta), contribuye a la retención de líquidos y al aumento de la presión arterial, lo que altera el descanso.
5. Alcohol y vegetales fermentadores
Aunque el consumo moderado de alcohol puede parecer inductor de sueño, un exceso disminuye severamente su calidad. Además, la ingesta de muchos líquidos, ya sea alcohol o bebidas azucaradas, puede interrumpir el descanso por la necesidad de ir al baño.
Vegetales crucíferos como el brócoli, la coliflor y la berenjena pueden distender el abdomen y alterar la digestión debido a la fermentación, causando molestias.
Recomendación clave
Para dormir mejor, los especialistas recomiendan optar por cenas livianas y de fácil digestión. Los alimentos más destacados para el descanso incluyen:
- Pescado y pollo (proteína magra).
- Cereales integrales y frutas.
- Vegetales cocidos o al vapor.
Con información de Caraota digital
