Habitantes de Maturín enfrentan un incremento significativo en los precios de la carne, lo que ha llevado a muchas familias a buscar alternativas más económicas para sus cena navideñas.
En este contexto, el pernil se ha convertidos en la opción preferida para la celebración de la Nochevieja.
El costo elevado de la carne de res, lo cual es de Bs. 3.690; y el de cerdo Bs. 2.830, ha hecho que muchas familias reconsidere su menú tradicional. «Este año, hemos decidido preparar pernil en lugar de carne roja, ya que es más accesible y sigue siendo un plato delicioso para compartir en familia», comenta Ana González, ciudadana.
Los mercados locales han reportado un aumento en la demanda de perniles, que se han vuelto el centro de atención en las mesas navideñas. «La gente está comprando más perniles. Es una opción sabrosa y más asequible», señala Luis Martínez, un carnicero del mercado viejo. «Además, se puede preparar de muchas maneras, lo que lo hace versátil para las celebraciones.
Con esta elección, los habitantes de Maturín están listos para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo con una cena llena de sabor, amor y unión familiar.
Foto: Juan Carlos Goitia
