La llegada del 2026 suele estar acompañada de celebraciones que implican excesos en la alimentación y el consumo de alcohol, factores que ponen bajo presión la salud hepática. Instituciones de renombre como la Mayo Clinic y la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierten que adoptar hábitos sostenibles es la única vía para prevenir enfermedades críticas como el hígado graso no alcohólico (HGNA).
El hígado: un motor vital bajo riesgo
El hígado cumple funciones esenciales: desintoxica la sangre, sintetiza proteínas y regula el metabolismo de las grasas. Sin embargo, el aumento estacional de alimentos ultraprocesados y alcohol puede provocar esteatosis hepática (acumulación de grasa) o inflamación aguda.
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Según la OMS, el sedentarismo y la obesidad han disparado la prevalencia de estas patologías en América Latina, afectando incluso a personas que no consumen alcohol en exceso.
3 Recomendaciones esenciales
1. Control de peso y ejercicio constante
La Mayo Clinic sugiere que perder entre el 7% y el 10% del peso corporal puede mejorar drásticamente la función del hígado en personas con sobrepeso.
- La meta: Realizar al menos 150 minutos semanales de ejercicio moderado para quemar grasa visceral y reducir la inflamación.
2. Dieta equilibrada y selección de alimentos
La Asociación Americana para el Estudio de las Enfermedades del Hígado (AASLD) recomienda priorizar la dieta mediterránea y alimentos frescos.
| Priorizar (Amigos del hígado) | Limitar (Enemigos del hígado) |
| Frutas frescas y verduras de hoja verde. | Carnes procesadas, fiambres y embutidos. |
| Legumbres, semillas y frutos secos. | Dulces, bollería y pasteles industriales. |
| Agua como bebida principal. | Refrescos azucarados y alcohol. |
3. Chequeos preventivos y vacunación
Dado que las enfermedades del hígado suelen ser asintomáticas, la detección precoz es vital. La OMS enfatiza la vacunación contra la hepatitis A y B como medida de choque para reducir el riesgo de infecciones crónicas y cáncer hepático.
Consejos adicionales
- Cuidado con los medicamentos: Algunos fármacos pueden ser hepatotóxicos si se usan sin supervisión. Lee siempre las indicaciones.
- Hidratación profunda: Beber suficiente agua facilita la eliminación de toxinas a través del binomio hígado-riñones.
- Evita toxinas externas: Minimiza la exposición a pesticidas y limpiadores químicos fuertes que el hígado debe filtrar.
Dato alarmante: Más del 25% de la población adulta mundial corre el riesgo de desarrollar hígado graso si no modifica sus hábitos alimenticios durante y después de las festividades.
Con información de Infobae
