Jackson González, gerente regional del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), indicó que con más de 1,500 personas de cuatro municipios participaron en el cierre del Festival del Cuajao. Además González destacó que para el próximo año más de 5 mil personas se sumen a esta celebración gastronómica.
«Este festival ha marcado un hito en nuestro compromiso con la educación y la formación técnica. Hemos logrado reunir a más de 1,200 personas que han estado aprendiendo y compartiendo su pasión por la gastronomía», afirmó González. «El Inces ha desempeñado un papel fundamental no solo en estos municipios, sino también en más de 900 unidades curriculares que hemos puesto a disposición para impulsar el desarrollo de nuestras comunidades», resaltó.
Además, mencionó las valiosas contribuciones de los municipios de Bolívar, Puceres, Maturín y Piar, consolidando así un esfuerzo conjunto para promover el desarrollo local a través de la gastronomía.
Además, estuvieron 277 estudiantes de bachillerato productivo y 615 en formaciones tradicionales en los centros educativos del Inces. Asimismo, 417 jóvenes del Programa Nacional de Aprendizaje se beneficiaron de diversas ofertas formativas relacionadas con la gastronomía local.
“El éxito del primer festival nos inspira a soñar en grande. Para el próximo año, no solo esperamos duplicar nuestra participación a entre 5,000 y 6,000 asistentes, sino también expandir nuestras ofertas educativas a más territorios”, agregó González.
Por su parte, durante el evento, los participantes presentaron una variedad impresionante de platillos elaborados con ingredientes autóctonos, como el pastel de sardina y recetas innovadoras utilizando recursos del río, aseguró el chef Roger Luna Chópite, quien expresó su satisfacción por el nivel de creatividad mostrado por los jóvenes.
“Ver cómo han transformado sus conocimientos en platos únicos es un verdadero orgullo. Este festival no solo promueve la gastronomía, sino también el emprendimiento”.
Fotos/Juan Carlos Goitía
