Tastee Atlas, un portal especializado en gastronomía internacional, publicó su ranking de los 100 mejores platos de carne de res en el mundo, destacando el Pabellón Criollo en el puesto número 76.
Este plato emblemático de la cocina venezolana combina arroz blanco, carne mechada, caraotas negras y tajadas de plátano maduro, logrando una calificación de 4.1 estrellas.
Esta puntuación lo posiciona por encima de otras delicias de la región, como la milanesa a caballo de Argentina y los tacos de bistec de México, resaltando su singularidad.
La palabra «pabellón» hace referencia a los colores vibrantes de los ingredientes dispuestos de manera que evocan la bandera nacional de Venezuela.
El pabellón es un símbolo de identidad y tradición para los venezolanos. El reconocimiento de Tastee Atlas subraya la riqueza y diversidad de la gastronomía venezolana, así como el equilibrio de sabores dulces y salados que caracterizan a este plato.
Vía El Regional del Zulia
