En los últimos días, consumidores de carne roja en la ciudad de Maturín han reportado el aumento del costo del kilo de este importante rubro en los diferentes abastecimiento.
Es por eso, el equipo de La Prensa de Monagas consultó la opinión de algunos comerciantes dedicados al expendio de este producto alimenticio para conocer el motivo del incremento.
Los vendedores explicaron que desde hace dos meses la dinámica para la adquisición de la carne a los proveedores se ha complicado por factores como el alza del dólar no oficial y el combustible.
Detallan que no todos compran en el Matadero, sino que tienen sus proveedores particulares que cobran en moneda extranjera a valor del paralelo.
Por estos motivos, dijo el dueño de una reconocida carnicería en Maturín «el valor al público ha aumentado en un 10 % en lo que va del mes de agosto».
Recientemente el kilo de carne de res podía conseguirse en el orden de los 140 y hoy en día oscilan por encima de los 150 según el tipo.
La fuente agregó también que la mayoría de la clientela compra menos de un kilo del rubro para completar sus platos y que antes vendían 25 reses por semana y ahora solo llegan a salir de 5 reses en este mismo periodo.
