Este lunes 18 de noviembre, en conmemoración del Día de la Alimentación, diversas instituciones educativas, tanto públicas como privadas en Maturín, llevaron a cabo actividades para promover una alimentación saludable.
Un ejemplo es la Escuela Privada Experimental Monagas, ubicada en la avenida principal de Fundemos. Su directora, Joxiry Romero, explicó que los 100 niños que forman parte de esta institución participaron en una actividad denominada «Feria Saludable».
“Contamos con estudiantes desde educación inicial hasta sexto grado de primaria, en esta actividad, los estudiantes, acompañados por sus padres, cocinaron en cada salón platos representativos de la feria por el Día de la Alimentación. Utilizamos ingredientes como frutas, cereales, vegetales, proteínas e integrales para enseñarles a preparar alimentos de manera fácil, sencilla y, lo más importante, saludable”, destacó Romero.
La directora también mencionó que cada año planifican este evento con el objetivo de que sea una celebración significativa que integre a las familias y la escuela.
“Todos los padres se vistieron de chefs junto a las maestras de cada salón para resaltar la importancia de una alimentación sana. Actualmente, contamos en el colegio con un médico pediatra y una especialista en educación inicial que apoyan a los niños con necesidades educativas especiales debido a diversas patologías”, añadió.
Una alimentación saludable ayuda en el desarrollo de niños con necesidades educativas especiales
En la actualidad, hay siete niños diagnosticados con necesidades educativas especiales en el colegio, aunque Romero enfatizó que hay más niños que aún no han sido diagnosticados. Además, recalcó la relevancia de esta actividad para enseñar a los niños desde pequeños sobre la importancia de una dieta saludable.
Por su parte, la profesora Lisbeth Campos, directora académica de la institución, comentó que los niños con necesidades educativas especiales mejoran su condición gracias a una alimentación adecuada. En su compromiso por estar a la vanguardia educativa y nutricional, trabajan desde todas las aulas con diferentes ingredientes para que los niños preparen sus platos saludables junto a sus padres y maestros.
Día de la Alimentación
El 18 de noviembre de 1949 se creó, por decreto presidencial de Rómulo Gallegos, el Instituto Nacional de Nutrición (INN) como una respuesta al grave problema nutricional que vivía gran parte de la población venezolana. Dos años más tarde, el 18 de noviembre de 1951, en conmemoración de la fecha de creación del Instituto Nacionalde Nutrición (INN), se celebró por primera vez el día en Venezuela. Asimismo el 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación.
Fotos/Osmel Rodríguez
