En respuesta a la creciente demanda de alternativas alimentarias más saludables, especialistas en nutrición recomiendan cinco sustitutos naturales del azúcar de fácil acceso en supermercados. Estas opciones permiten reducir el consumo de azúcar refinado sin sacrificar el sabor, al aprovechar productos locales y asequibles.
Entre los sustitutos destacados se encuentran:
- Panela o Papelón: endulzante integral de caña sin refinar, rico en minerales como hierro y calcio. Se consigue en bloque o tableta en cualquier abasto o supermercado.
- Miel de Abeja 100 % Pura: fuente natural de antioxidantes y con propiedades antibacterianas, disponible en supermercados, farmacias y mercados agrícolas.
- Stevia: planta endulzante sin calorías, ideal para personas con diabetes. Se encuentra en presentación líquida o en polvo en farmacias y tiendas naturistas.
- Azúcar de Cocoa (Panela de Cocoa): derivado del coco, con bajo índice glucémico y contenido de fibra. Disponible en supermercados grandes y tiendas especializadas.
- Frutas Dulces Naturales: como puré de plátano maduro, compota de manzana o lechosa, que endulzan de forma natural y aportan vitaminas y fibra.
Los expertos destacan que, aunque estas alternativas son más nutritivas, su consumo debe ser moderado. Recomiendan una transición gradual para adaptar el paladar y priorizar opciones locales como la panela y la miel, que además de saludables fortalecen la economía nacional.
Esta guía práctica responde a la tendencia global hacia una alimentación más consciente, y ofrece opciones viables para cuidar su salud sin renunciar al sabor dulce en sus preparaciones diarias.
Vía VTV
