Encargados de algunas carnicerías del Mercado Viejo de Maturín, reportan que el precio de la carne y el pollo siguen estables ‘por ahora’, pero el cartón de huevos desde Semana Santa no ha parado de subir su costo. Además, observan con preocupación cómo este rubro básico se aleja del presupuesto familiar debido a ajustes semanales que no dan tregua al consumidor.
Señalan que durante la semana mayor, la carne rondó los 10 y hasta 11 dólares, mientras que el pollo se ubicó en más de 2 mil el kilo. En la actualidad, algunos cortes de carne se mantienen en un promedio de 4.799 bolívares, lo que equivale aproximadamente a 10 dólares en los establecimientos consultados.
«Se ha mantenido estas dos proteínas animal hasta ahora, esperemos que no sigan aumentando porque sufrimos todos, aunque más los consumidores», indican.
Huevos siguen aumentando
Asimismo, los vendedores indicaron que el precio de los huevos ha experimentado un incremento sostenido desde el fin de la temporada vacacional de abril, convirtiéndose en el producto con mayor volatilidad dentro de la canasta básica del mercado.
«Lo que no se ha mantenido son los huevos; están subiendo constantemente. De la temporada de Semana Santa para acá subió y todavía sigue subiendo».
Los huevos ya van a alcanzar los 9 dólares, ya que su precio pasa los 3.800 bolívares. Los comerciantes advierten que, de mantenerse esta tendencia, la demanda de este alimento podría disminuir drásticamente ante la incapacidad de los ciudadanos para costear los nuevos ajustes.
Fotos/Juan Goitía
