Monagas quiere ser referencia nacional de gastronomía y sabor
El próximo 19 de septiembre del presente año, se estará llevando a cabo en el teatro Baral de la ciudad de Maracaibo estado Zulia, el encuentro gastronómico ‘’Premio Venezuela de Oro’’ que tiene como finalidad reconocer y premiar el conocimiento y trayectoria de todos y cada uno de los participantes de cada región del país.
Para este importante encuentro gastronomico, Monagas estará representado por el también reconocido chef Rogers Luna Chópite, actual director de la escuela de gastronomía del Instituto de la Cultura del estado Monagas (ICUM).
Chópite con sus más de 27 años de experiencia en el mundo del ‘’fogón’’ y la gastronomía, junto a su especialidad en Gerencia y Servicio Turístico Hotelero, mención (gastronomía para posadas), estará mostrando y poniendo en degustación sus más exquisitos platos para deleitar al jurado calificador y lograr traer a Monagas el premio.
El gastronómico Monaguense está nominado en la categoría ‘’Chef de mayor proyección del año 2023’’, premio que se otorga por esfuerzo, trayectoria y popularidad.
La realidad de la gastronomía en Mongas
El chef Monaguense manifestó que Monagas actualmente se encuentra un poco ‘’floja’’ en la gastronomía local, por lo que ya se encuentra organizando el plan de enseñanzas para retomar las clases de gastronomía en los espacios del Instituto de Cultura del estado Monagas (ICUM), e impulsar la gastronomía y proyectar la cocina local con la preparación de ricos platos de comidas saludables y de aprovechamiento.
Agregó que ya las inscripciones están abiertas para quienes deseen incursionar en el mundo del ‘’fogón’’ y la gastronomía, donde recibirán niños desde los 8 años, jóvenes, amas de casa y adultos en general.
Adiestramiento y motivación para quienes aman la cocina
Actualmente la academia de gastronomía del Instituto de la Cultura del estado Monagas, se encuentra visitando los municipios para impulsar la gastronomía en el estado, además de motivar especialmente a la juventud a formarse en esta área, al tiempo que les permitirá poder emprender nuevas fuente de ingreso económico sustentable.
