Con la llegada de diciembre, los venezolanos se preparan para disfrutar del tradicional plato navideño. Sin embargo, la nutricionista Jeanin Santos emitió una alerta sobre el alto impacto calórico de esta comida festiva, cuyo consumo debe ser moderado.
En una entrevista para el programa Análisis de Entorno de Fedecámaras Radio, Santos aclaró que el objetivo no es rechazar la tradición, sino generar conciencia sobre las implicaciones para la salud.
Riesgo calórico del plato venezolano
El plato navideño completo, que incluye hallaca, ensalada de gallina, pernil y pan de jamón, puede llegar a contener entre 1.500 y 2.000 calorías.
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La especialista subrayó que este rango representa el requerimiento calórico diario de una persona promedio. Consumir este plato en adición a las demás comidas del día podría generar impactos negativos en la salud, especialmente durante la temporada festiva.
Recomendaciones para un diciembre saludable
A pesar de la popular «mentalidad de diciembre», Santos puntualizó que es crucial mantener los hábitos saludables. La clave está en la moderación y la planificación.
Consejos de la nutricionista Jeanin Santos:
- Reducir Porciones: Se recomienda optar por porciones más pequeñas, como consumir media hallaca o reducir la cantidad de pan de jamón.
- Mantener la Actividad Física: Utilizar el tiempo de vacaciones para caminar, ejercitarse y mantenerse en movimiento. La actividad física es vital para compensar el exceso calórico.
- Planificar las Comidas: Dejar los platos más calóricos, como el completo plato navideño, únicamente para las fechas especiales (24 y 31 de diciembre) y mantener una dieta balanceada el resto del mes.
Santos concluyó con una reflexión sobre la moderación: «Diciembre significa que se acaba el año, no que se acaba el mundo; podemos disfrutar con moderación«, sentenció.
La nutricionista recordó que lo más importante de la Navidad es compartir con seres queridos y familiares.
Con información de Caraota digital
