La venta de rubros esenciales de la canasta básica, como la carne y el queso, registra actualmente una estabilidad temporal en sus precios, llegando a ser, en algunos casos, más bajos en comparación con la semana pasada.
Comerciantes del mercado periférico El Avión, ubicado en la avenida El Ejército, señalan que estos precios son más competitivos frente a los supermercados de la ciudad debido a que muchos de los vendedores son productores directos. De esta manera, se eliminan los gastos de intermediarios, lo que permite un pequeño ahorro para el consumidor final.
«Esto está bastante movido aquí porque, aparte de que las personas recientemente cobraron quincena, tenemos mejores precios que en los supermercados», comentó Argenis Calzadilla, comerciante del mercado.
Calzadilla detalló que ofrece un mejor precio en el queso porque él mismo lo produce: «Aquí el queso, hace una semana, te costaba 6.500 y 7.000 bolívares, y yo lo tengo en 6.000 bolívares todavía». Según los vendedores, el precio de la carne se ha mantenido en un rango de 7.000 bolívares por kilo, con variaciones según el tipo de corte.
Además, la temporada de invierno ha favorecido la oferta, según el presidente de la Asociación de Productores Integrales de Monagas (Asoprimo), José Antonio Adrián.
«Durante el periodo de lluvias, el pasto empieza a crecer más y, por consiguiente, se optimiza la alimentación del ganado. Esto genera un incremento en la producción de leche y carne que estabiliza e incluso baja los precios de estos rubros».
A pesar de que las ofertas del mercado representan un alivio para el bolsillo de los maturineses, la brecha frente al ingreso mínimo sigue siendo marcada. La canasta alimentaria básica continúa situándose muy por encima del salario base, lo que condiciona fuertemente el patrón de consumo de los hogares.
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A pesar de que las ofertas del mercado representan un alivio para el bolsillo de los maturineses, la diferencia frente al ingreso mínimo sigue siendo marcada. La canasta alimentaria básica continúa situándose muy por encima del salario base, condicionando el patrón de consumo de los hogares.
Ante esta realidad socioeconómica, el abastecimiento en estos espacios populares durante cada quincena se ha transformado en una estrategia recurrente para rendir los ingresos y garantizar la dieta diaria en la capital monaguense.
