Durante la temporada de Semana Santa los pescados más populares entre los consumidores son el chucho y el cazón, según reportes de vendedores locales.
Con precios que oscilan entre 200 y 300 bolívares por kilo, estos pescados son los preferidos por aquellos que siguen la tradición de preparar platos como el Cuajao para celebrar esta festividad religiosa.
Luis Espinoza, vendedor en el Mercado Municipal de Maturín, señaló que a pesar de los precios actuales, la demandase mantiene alta por la costumbre arraigada en la comunidad de preparar platos típicos de Semana Santa.
Por otro lado, algunos consumidores expresaron su preocupación por el costo del pescado en comparación con sus ingresos.
Maira Herrera, docente, mencionó que a pesar de considerar los precios elevados, adquirió un kilo de cazón por 200 bolívares para poder preparar el Cuajao para su familia.
Asimismo, Rosa Marcando compartió su experiencia al buscar los mejores precios en el mercado: «Veo los productos un poco caros, pero hacemos el sacrificio para preparar el plato típico de Semana Santa.
Ya compré los aliños y recorrí casi todo el mercado para encontrar las mejores ofertas que se ajustaran a mi presupuesto».
Fotos: Osmel Rodríguez
