Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos advirtieron sobre un brote activo de salmonela vinculado a chiles jalapeños procedentes de México, el cual ha reportado hasta el momento 345 casos, de los cuales 36 han requerido hospitalización.
«Los CDC y las autoridades de salud pública de varios estados están investigando un brote multiestatal de infecciones por salmonela relacionado con los chiles jalapeños. Se recomienda a los negocios que revisen su inventario para detectar los chiles jalapeños retirados del mercado y que no los vendan ni los sirvan», informó el organismo en su portal oficial.
Los contagios se han registrado en 27 estados, concentrándose la mayoría (más de 200 casos) en Minnesota y Colorado. No obstante, el reporte oficial indicó que el número real de personas afectadas podría ser superior, dado que muchos pacientes se recuperan sin necesidad de atención médica.
El brote de salmonela está ligado a chiles jalapeños cosechados en Sinaloa, México, los cuales fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
Una gran parte del cargamento fue a parar a las cadenas de restaurantes Chipotle y QDOBA; sin embargo, los CDC precisaron que estos establecimientos ya retiraron los jalapeños afectados, por lo que actualmente no existe un riesgo para sus consumidores.
«La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está trabajando para determinar si los jalapeños llegaron a los supermercados. Si los lotes afectados también estuvieron disponibles en tiendas minoristas, la FDA podría anunciar retiros adicionales en su página web», agregó el organismo gubernamental.
La infección por salmonela se manifiesta con fiebre alta, diarrea y calambres estomacales, cuyos síntomas suelen aparecer entre seis horas y seis días después de ingerir la bacteria. Los CDC aclararon que la mayoría de los pacientes se recupera en un lapso de cuatro a siete días sin requerir tratamiento médico.
Sin embargo, las autoridades sanitarias advirtieron que los menores de cinco años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden experimentar complicaciones y cuadros clínicos de mayor gravedad.
Esta alerta por salmonela trasciende de manera simultánea a un repunte nacional de casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria caracterizada por provocar diarrea severa. Durante el mes de julio, esta afección superó los 11 000 casos probables en todo el territorio estadounidense, un brote que las autoridades vinculan al consumo de lechuga importada de México.
Vía Noticias Venevisión
