Como parte de los planes de protección social impulsados por el Gobierno nacional, la red de madres cocineras elaboró una variedad de menús balanceados para atender a las familias albergadas en campamentos transitorios tras los dobles sismos del pasado 24 de junio.
El despliegue de atención alimentaria beneficia a la población afectada en los estados La Guaira, Miranda, Aragua y el Distrito Capital, garantizando un abordaje integral durante su estancia en los refugios.
Variedad gastronómica y nutrición balanceada
Entre la oferta culinaria servida a las comunidades destacaron platos tradicionales como parrillas, cachapas, pasticho, paellas y sancocho. Asimismo, se ofrecieron postres típicos como torta de auyama, arroz con coco y buñuelos de yuca.
La iniciativa busca preservar la diversidad cultural de la región y cubrir los requerimientos calóricos de los afectados, al tiempo que propicia espacios comunitarios para el encuentro y la convivencia familiar en medio de la contingencia.
Acompañamiento técnico del INN
La jornada contó con un equipo multidisciplinario integrado por voluntarios y miembros de los Comités de Alimentación, quienes supervisaron la logística y la calidad en la prestación del servicio.
Por su parte, el Instituto Nacional de Nutrición (INN) brindó acompañamiento técnico durante la planificación y preparación de las comidas. El organismo se encargó de certificar que cada ración cumpliera con los estándares de inocuidad, higiene y manipulación de alimentos para resguardar la salud de las familias atendidas.
Con información de VTV
