La arepa es un plato típico de Venezuela y Colombia, pero con recetas diferentes. Además, puedes rellenarla con la proteína que desees, a fin de deleitarte con una explosión de sabores.
Sin embargo, la receta original indica que la masa esta hecha a base de harina de maíz, pero algunas personas prefieren preparar la masa de plátano, puesto que es más nutritiva y más fácil de preparar.
En ese sentido, el referido tipo de arepas se ha convertido en una de las favoritas de los niños, debido al sabor que tiene la masa y el colorido que la misma suele tener.
Ingredientes
2 tazas de agua tibia.
3 plátanos maduros.
1 cucharadita de sal.
Mantequilla al gusto.
Proteína animal de tu preferencia (para rellenar).
Preparación
- Retira la concha de los plátanos y luego sancóchalos durante 20 minutos.
- Retira los plátanos del fuego y aplástalos hasta obtener un puré con ellos.
- Agrega la sal y mantequilla al plátano. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Añade el agua para suavizar la mezcla.
- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
- Calienta un sartén.
- Dive la masa de plátano en pequeñas porciones y aplástala en forma circular.
- Cocina la arepa en el sartén hasta que se dore.
- Retira la arepa del fuego, ábrela y rellena con la proteína de tu preferencia.
Cabe destacar, que este tipo de arepa funciona para el desayuno o cena, gracias a la cantidad de nutrientes que posee el plátano.
En definitiva, es una receta para fácil y rápida de preparar, sin necesidad de esforzarte demasiado.
Vía 2001.
