El flan es un postre que puede ofrecerse en cualquier época del año, solo hace falta tener un antojito y ponerse manos a la obra para prepararlo.
Este postre de origen romano se elabora con yemas de huevo como ingredientes principales, un poco de claras de huevo, azúcar y leche entera.
Cabe acotar que, según tus preferencias, puedes incorporar otros ingredientes que le aporten algo más de sabor a la preparación, por ejemplo, esta receta que te compartimos. Aprende a realizar un flan de chocolate, y como adicional, lo puedes elaborar en el horno microondas.
Ingredientes para el flan de chocolate
– Chocolate en polvo (4 cucharadas)
– Azúcar (4 cucharadas)
– Leche (2 vasos)
– Huevos (4)
– Caramelo líquido (al gusto)
– Sal (una pizca)
Preparación
1. En una olla, calentar la leche y disolver el cacao y el azúcar.
2. Batir los huevos y añadir una pizca de sal.
3. En un bol, mezclar la leche con el cacao y el azúcar, y los huevos batidos.
4. Untar una flanera apta para el microondas con caramelo líquido.
5. Verter la mezcla en la flanera previamente preparada con el caramelo e introducir en el microondas.
6. Colocar el microondas a mitad de potencia por 25 minutos. A los 20 minutos realiza la prueba del palillo para comprobar la cocción del flan.
7. Cuando el flan esté cuajado, dejar enfriar, tapar y reservar en la nevera para servir bien frío.
Tips
– En caso de no contar con caramelo líquido, puedes elaborarlo con la tradicional fórmula en la que se emplea agua y azúcar y se lleva a cocción, removiendo constantemente para evitar que se pegue y se queme. Recuerda que estará listo cuando la preparación tome un color dorado.
– El flan de chocolate se puede servir entero o en porciones acompañado con nata o barquillos.
Vía Agencias.
