Las galletas se han convertido en uno de los postres favoritos de quienes aman la versatilidad de sabores y texturas, ya que en ellas puede combinar los ingredientes de tu preferencia, en función del resultado que desees obtener.
En ese sentido, la receta original (galletas de vainilla) ha tenido cambios, puesto que, existen sabores más saludables, por ejemplo, las galletas de avena y jengibre, son saludables gracias a las propiedades que ambos ingredientes contiene, particularmente la fibra que posee la avena beneficia mucho a la salud.
Además, la receta del referido tipo de galletas es fácil y rápida de realizar en casa, especialmente si careces de tiempo para ejecutar procesos complejos.
Ingredientes
300 g de avena de hojuela.
1 cucharadita de polvo de hornear.
5 huevos.
2 tazas de azúcar.
1 cucharadita de jengibre en polvo.
50 ml de aceite de coco.
Preparación
- En un recipiente mezcla la avena en hojuelas, huevos y azúcar. Bate hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
- Agrega el aceite de coco, jengibre y polvo de hornear a la mezcla. Bate durante 5 minutos.
- Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Divide la mezcla en bolas pequeñas y aplástalas.
- Lleva las galletas al horno a 180º y déjalas durante 15 minutos.
- Retira las galletas del horno y déjelas enfriar.
- Decora las galletas a tu gusto y procede de degustarlas.
Cabe destacar, que una de las bebidas más recomendables para acompañar las galletas es la leche de almendras, la cual hará un excelente contraste de sabores en tu paladar.
Vía 2001.
