En el marco de la primera edición de la feria internacional «Bean to Bar», Venezuela reafirmó su liderazgo global en el sector cacaotero. La delegación nacional posicionó el grano criollo no solo como un baluarte de la identidad histórica del país, sino como un motor estratégico para la expansión económica y la oferta exportable hacia el mercado europeo.
Superioridad genética y sabor exclusivo
El ministro de Comercio Exterior y presidente de Venexporta, Johann Álvarez Márquez, quien encabezó la delegación, destacó que el mundo reconoce la superioridad genética del cacao venezolano.
«El cacao venezolano no es solo un rubro; es el competidor más fuerte de la alta chocolatería global», afirmó Álvarez Márquez a través de sus redes sociales.
La delegación estuvo conformada por representantes de los ministerios de Ciencia y Tecnología y Comercio Nacional, quienes trabajaron en conjunto para demostrar el potencial técnico y comercial de las distintas variedades de cacao de fino aroma.
Impulso a la oferta exportable
La participación de Venezuela en este escenario de alto nivel en Burdeos responde a las políticas de fortalecimiento productivo lideradas por la presidenta (E), Delcy Rodríguez. El objetivo principal es consolidar la presencia de los productores locales en los mercados más exigentes de Europa.
Durante el encuentro, el ministro Álvarez Márquez sostuvo reuniones clave con figuras del sector, destacando la presencia de:
- Vincent Ferreira da Costa: Presidente de la Asociación Europea del Chocolate Bean-to-Bar y organizador del evento.
- Thomas Cazenave: Alcalde de Burdeos.
- Miembros del cuerpo consular y prensa especializada.
Un legado de 800 años de historia
El titular de la cartera de Comercio Exterior subrayó el valor histórico del producto, recordando que el cacao posee raíces profundas en la nación. «El cacao tiene más de 800 años en tierras venezolanas; incluso en las haciendas de nuestro Libertador, Simón Bolívar, ya se cosechaba y comercializaba este fruto», puntualizó.
Esta tradición ancestral, sumada a los estándares modernos de calidad, garantiza que cada grano exportado lleve consigo un sello de excelencia único en el mundo, atrayendo la atención de los más renombrados maestros chocolateros internacionales.
Con información de VTV
