En la actualidad, el precio del queso ha registrado un incremento notable, según afirman los vendedores del mercado viejo de Maturín. Estos comerciantes indican que en tan solo dos meses, el precio del queso se ha duplicado, con un aumento del 40 % en comparación con meses anteriores.
El queso duro se encuentra a 1,250 bolívares, mientras que el queso de búfala se posiciona en 960 bolívares y el queso palmita en 560 bolívares. Los comerciantes señalan que hace un mes los precios eran considerablemente más bajos.
“Todo ha subido debido a la alta inflación. Hace dos semanas, el queso costaba 860 bolívares y ahora supera los mil. Aunque la gente sigue comprando, la afluencia de clientes ha disminuido, ya que estos precios representan un duro golpe para el consumidor”, comentó Eduardo Fernández, comerciante del lugar.
Además, Fernández destaca que el queso de búfala es el más demandado, ya que muchos maturineses lo consideran el más accesible.
Por su parte, Nelly Arzolay, una consumidora habitual del mercado, indicó que cada vez que visita el lugar, nota un aumento considerable en los precios, lo que impacta su lista de compras. “Cada vez que vengo, todo parece más caro. Hace dos semanas compré queso a 700 u 800 bolívares y ahora supera los mil. ¡Esto es una locura!”, expresó Arzolay.
En aumento va la carne, pollo y el cartón huevos
Además, los entrevistados mencionan que no solo el queso ha alcanzado precios elevados, sino también otros productos proteicos como huevos, carne y pollo, siendo el pescado un poco más accesible.
El precio del kilo de carne supera actualmente los 10 dólares, lo que equivale a más de 1,564 bolívares al 10 de septiembre en diversos supermercados, especialmente en los asiáticos del municipio Maturín. El pollo también ha superado los 1,000 bolívares.
En cuanto al cartón de huevos, los comerciantes de distintos mercados han reportado un notable incremento que ya supera los 800 bolívares. Los ciudadanos mencionan que estos costos limitan su consumo de proteínas, aunque muchos hacen un esfuerzo y optan principalmente por el pollo.
Fotos/Juan Goitía
En chinos de los guaritos 990 bolívares el cartón y en otro negocio 1100 bolívares